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miércoles, 26 de enero de 2011

EL BODEGÓN


Y seguimos con esta pequeña serie de restaurantes aunque hoy entramos en lo que podríamos denominar "palabras mayores".

Parece que llevo comisión, pero prometo que no soy accionista del Grupo VIPS, al que pertenece este afamado restaurante, y tampoco me han pagado un Euro.


El Bodegón es, sin duda, uno de los grandes de Madrid. Categoría de cinco tenedores, con lo que podemos imaginar lo que nos vamos a encontrar, tanto en calidad como en precio. Su decoración es muy clásica, con buenos cuadros, casi todos bodegones, (de ahí su nombre). La cocina es de estilo vasco, no en balde el asesor culinario es Arbelaitz, del restaurante Zuberoa.

Aquí, de vez en cuando, celebramos alguna comida de negocios con clientes significados y con la absoluta seguridad de que amortizaremos la "inversión" tras los acuerdos alcanzados, dada la cercanía a mi lugar de trabajo. También, MUY de vez en cuando, a nivel particular ceno porque el ambiente cambia mucho y para bien, siendo los comensales diferentes a los de las comidas que suelen ser gente de negocios, como digo.


Salvo poseer un "bolsillo potente" o resultar afortunado en la Lotería Primitiva, ruego prudencia a la hora de proyectar una comida en este lugar.

No obstante, sí recomiendo cenar pidiendo el menú degustación, muy agradable y abundante, siendo el precio razonable teniendo en cuenta la categoría del lugar. Ronda los 60 Euros por comensal.

Para los interesados, os diré que su dirección es:

C/ Pinar, 15.

Entrando por la calle María de Molina.

58 comentarios:

Montserrat Llagostera Vilaró dijo...

Bueno Jota Ele , gracias por tu sugerencia.

No se como srán los menús, pero tu fotografía es espléndida.

Ya te podrían dar una comisión, por la propaganda, bien te la mereces.

Besos desde una Valencia nublada. Pero yo estoy de muy buen humor y superpositiva, Montserrat

Jota Ele dijo...

La carta en este restaurante es de una gran calidad y una variedad notable, Montserrat.

¡Ja, ja, ja, ja!

A ver si te oyen en eso de la comisión.

Muchas gracias por tu comentario.

Aquí tenemos un cielo radiante, pero sigue haciendo mucho frío.

Un abrazo.

Jan Puerta dijo...

El nombre me gusta. me tienta. Me seduce. El precio me aleja...
Cachis.
Un abrazo

Semi dijo...

Amigo Jota Ele, la cosa sube de tono, esto ya es erotismo rayando la pornografía. Soy de la opinión que un homenaje de vez en cuando, si se puede, es aconsejable. No obstante mi tendencia son lo que por aquí llamamos "Guachinches", una casa de comida canaria casera, equivalente a las tabernas peninsulares. Esto me inspira un post al respecto, gracias. Un abrazo.

Flor dijo...

Pués se ve que es un restaurante de clase.

Uno puede pedir lo que quiere y después decir al "maître" que la comida tiene una mosca. Claro que se tiene que llevar la mosca de casa.
Mmmmm... que dices?
jajajajajajajjaja solo de pensar en eso ya me estoy riendo ... o llorando... camino de la carcel.

Besossss Jotita.
Flor

ANRAFERA dijo...

Gracias por ésta buena sugerencia y acercarnolos con tu objetivo a través de ésta bonita toma...pero como muy bien ha dicho Jan Puerta, el precio me aleja. Saludos y que tengas un buen Miercoles.
Ramón

emejota dijo...

Se tendrá en cuenta en algún momento. Un fuerte abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

"Una vez al año no hace daño".

De vez en cuando, no está mal darse un homenaje, Jan.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Si éste es erotismo, el de la próxima entrada será pornografía "hard core", Semi.

Ya digo que hay que tener prudencia pero, como bien dices, un homenaje de vez en cuando no está mal.

Conozco algún "guachinche" y también algún restaurante bueno en Tenerife.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Mira, no sabía yo lo del truco de la mosca, bella Flor.

¡Ja, ja, ja, ja!

Habrá que hacer una prueba. Si sale bien, puede ser interesante, pero si sale mal, ya me llevarás algún bocadillo a la cárcel. Aunque sea de mortadela con aceitunas.

Besos.

Jota Ele dijo...

Tendré que contestarte lo mismo que a Jan, Ramón. "Una vez al año no hace daño".

Que tengas un buen día.

Jota Ele dijo...

No te defraudará, Emejota.

Un abrazo.

MIESFE - 64 dijo...

Después de tantos restaurantes tendrás que hacer un poco de regimen jajaja ,muy bien esta serie
referente al correfoc pues seguro que no se queman
Un abrazo

Luis G. dijo...

Mira, amigo Jota, como lo recomiendas, a mi el precio no me amilana. Donde se ponga un buen estómago como el mio, no hay menús que se resistan. Cuando vaya a Madrid, tiene que ser por lo alto. No faltaba más.

Gracias por tu gastronómica información. Es todo un detalle. Las visitas a Madrid al "completo". Así se hace para l@s amig@s.

Un fuerte abrazo,

Luis.

Catarina dijo...

Pues yo recuerdo uno en una callejuela cercana a donde estan esos dos peaso leones, que se subia a un piso superior y hacian y digo hacian, porque igual ya ni esta un cocido madrileño...uauuu...aun me chupo los dedos, pero no era Vip, que el pedido lo daban a chillidos, eso de unaaaaa de cocidooo para la cuatrooo...jajjaja

Mar dijo...

Me pareces un hombre serio... con mucho sentido del humor pero serio... Pero... me vas a perdonar... No te creo Jota... ¡TÚ LLEVAS COMISIÓN!... jajaja

Niño, qué fotografía más hermosa.

Besotes.

Paco Sales dijo...

Amigo Jota, te has ganado una comida gratisen este exclusivo lugar, gracias por toda tu información. Un abrazo amigo Jota

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Como la serie termina en la próxima entrada, después me pondré la dieta de la alcachofa, Miquel.

De verdad que me parece increíble que esta gente no se queme. Me he quedado alucinado con tu entrada.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ele ahí, Luis!

¡Di que sí! ¿Para qué nos vamos a privar de un homenaje en sitios como este que publico hoy?

Cuando vengas a Madrid, yo gozaré contigo de estos lugares.

¡No faltaba más!

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Si los "peaso" leones a los que te refieres son los del Congreso de los Diputados, sin duda el restaurante es Lhardy, Catarina.

Allí se come uno de los mejores cocidos madrileños de la capital. Y, por supuesto, siguen haciendo ese cocido exquisito.

Fíjate que, hasta Azorín decía que no se puede concebir Madrid sin Lhardy.

Lo único que me despista es que lo pidieran a gritos, porque es un restaurante elegantote.

¿No serías tu la que, con el olorcillo del cocidito madrileño, te pusieras a gritar como una posesa?

¡Ja, ja, ja, ja!

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Debo jurar y juro por la salud de Zapatero que no llevo comisión, Mar.

¡Qué maldad tenéis las mujeres! Con lo bueno que soy yo.

¡Ja, ja, ja, ja!

Besazos, mala mujer.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

¡Ojalá, Paco!

No me caerá esa breva.

Gracias a ti, querido amigo.

Un abrazo.

Catarina dijo...

tengo que mirar si encuentro las fotos, y si esta apuntado el lugar y te lo digo...pero yo no chillo eso te lo aseguro jeje.

Jota Ele dijo...

Mira, mira.

Que vivo sin vivir en mi.

¡Ja, ja, ja, ja!

Juan Carlos dijo...

Joooooooo ¿60 euros por comensal? Se me sale del presupuesto. Bueno, ya viendo los cinco tenedores puedo asustarme.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Ese es el precio del menú degustación, Juan Carlos.

Si te metes en la carta, la cosa puede ser peligrosa.

Un abrazo.

CarmenBéjar dijo...

Lo que no nos das detalles es dle preio, que debe ser mareante. Bueno sí, pero caro también. Aunque quien quiere calidad no le queda otro remedio.

Besos

cabopá dijo...

¡Cómo te las gastas!
Últimamente nos pones los dientes de punta...y el bolsillo también...
Haces bien quién tiene,debe gastar.
Hacía tiempo que no venía por aquí pero no me olvido...
Besicos.

cabopá dijo...

Ahhhhhhh Boccherini de mis recuerdos madrileños.......

Leovi dijo...

Un bonito encuadre en esta foto pero veo demasiados tenedores para mi bolsillo.

PD La segunda esta desnivelado el horizonte pero me encojoné con los colores y acabe poniéndola.

Pluma Roja dijo...

Hola mi reportero gráfico, vamos de mejor en mejor en cuanto a Restaurantes se refiere. Éste tiene buena pinta por fuera y como lo relatas creo que también por dentro. La fachada me recuerda algunos lugares en Mi querida Antigua Guatemala.

Fuerte abrazo Jota Ele.

Hasta pronto.

¡Cómo transcurre el tiempo! Hace ya 12 horas de tu publicación y mira, en Guatemala, apenas es el medio día.

Marc dijo...

Creo que lo de volver a ir a Madrid lo dejaré, porqué para ir a comer... ajajjaja! Mejor iré por toledo a ver mundo medieval!

AJAJAJJAJA!

Entrar a tu blog me esta empezando a empachar con tanta comida!! AJAJAJAJJA!

Saludos,
Marc

Abi E. dijo...

Hola Jota Ele, pues a los chupitos ya te pueden invitar la próxima vez que vayas que esta "cuñita" bien los vale e incluso algo mas.
Yo tendré que esperar a la primitiva.

Un abrazo

Mª Angeles y Jose dijo...

Hola Solazo!

jajajajajajajaja espero me perdones algun dia mi ausencia, pero sabes que si falto es por algo muy justificado y la verdad que el motivo lo merecia.

la fachada del lugar me gusta, tu foto mas aun,esas luces y sombras me gustan mucho......el lugar y el precio creo que no son para nosotros jajajajajaja.

Nosotros no pegariamos ni con cola en ese lugar jajajajajaja.

Besazos

Te estoy haciendo la pelota que lo sepas.....hoy es que estoy muyyyyyyyyy contenta.....

SUSURU dijo...

Paso a saludarte y a dejarte mi cariño expresado en este espacio.

Volveré con más tiempo.

abrazos

Lito dijo...

Las verjas deben ser para que no se vaya nadie distraído sin pagar. Parece un castillo cuyo escudo de armas son tenedores, muchos.Yo todas las semanas hago la quiniela. Esperaré a ver. Buen consejo el de no hacer alardes con lo que se pide.Con la carta no se juega, que se puede disparar directamente a la cartera.
Un abrazo.

Victor Cruz dijo...

Habrá que ir a este sitio, Gracias.
Saludos.

Stultifer dijo...

Estábamos dando un paseo y descubrimos tu blog. Después de un minucioso estudio, STULTIFER te otorga el prestigioso galardón al MEJOR BLOG DEL DÍA correspondiente al jueves 27 de enero de 2011 en No sin mi cámara por los contenidos y matices. Visitanos y comenta con nosotros. Saludos cordiales desde Málaga.
Vamos, que nos ha gustado mucho y hemos querido acercarnos a ti.
Puedes colgar el Premio voluntariamente en tu blog.
Ya formas parte de la Orden del Stultifer de Oro.
Y si fotografías una escalera, mándala a edusiete@gmail.com y la publicamos inventándonos una historia.

Eso si, estar escuchando música y entrar en tu blog es un gran shock de sonidos que se entremezclan.

Liliana Lucki dijo...

Tus seguidores Europeos se asustan del precio....

Imaginate a mi, Argentina y multiplicando por cinco.

Por suerte recuerdo hasta el aroma de cada plato

disfrutado en España.Pero hace tanto tiempo.

Un saludo y vengan a comer por mis pagos.=Mas

barato. Te saluda, Liliana.

Estrella Altair dijo...

Hola J..

pues lo experimentaré... de segurito con mi familia...

que siempre andamos viendo a donde vamos a conocer sitios nuevos..

Un beso

Jota Ele dijo...

Los precios, Carmen, te los puedes imaginar.

Estamos hablando de un restaurante de la máxima categoría.

Besos.

Jota Ele dijo...

Ya lo he dicho, Cabopá. De vez en cuando, darse un homenaje no viene mal.

Que todos tenemos derecho, ¿no crees?

Besos.

Jota Ele dijo...

Se me olvidaba decirte, Cabopá, que sabía que te gustaría oír a Boccherini.

Besos.

Jota Ele dijo...

También se puede comer muy bien en Madrid sin tantos tenedores, Leovi.

Lo del horizonte de tu foto, ya te lo comenté. Lo importante es que te guste a ti.

Saludos.

Jota Ele dijo...

Te garantizo que es mucho mejor por dentro que por fuera, Aída.

Otro gran abrazo para ti.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

Pues, tu te lo pierdes, Marc.

Hay tiempo para todo. Para comer, para visitar la ciudad...

¡Ja, ja, ja, ja!

Saludos.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

A ver si ven la "cuñita" y me invitan a algo más que a chupitos.

Un abrazo, Abi.

Jota Ele dijo...

¡Hola Solete!

¡Ja, ja, ja, ja!

Fíjate si soy bueno, que ya se me había olvidado tu ausencia pero, al leer tu comentario, me lo has vuelto a recordar.

Es que, levantar a mi amigo a las cinco menos cuarto de la mañana, hacer que se de una panzada de kilómetros para llevarle a un sitio a tres grados bajo cero, me parece un perfecto motivo de divorcio.

¡Es un mártir el pobre mío!

Y, no digas esas cosas, porque todo el mundo pega para lo bueno.

Besos, pelotillera.

¡Ja, ja, ja, ja!

Jota Ele dijo...

Muy bien Susuru. Ya sabes que siempre eres muy bienvenida aquí.

Abrazos.

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja!

No sé si sabes, Lito, que hay una nueva "tribu" urbana por Madrid. Les llaman los "simpa". Son los que dicen que van a salir fuera a fumarse un cigarrillo, con ésto de la prohibición, y aprovechan para tomar las de Villadiego sin pagar lo que han consumido.

A ver si hay suerte con la quiniela.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

Te gustará, Víctor. No lo dudes.

Un abrazo.

Jota Ele dijo...

Bueno, Stultifer. Es un honor haber recibido de vosotros este galardón que no me esperaba.

Naturalmente, lo voy a colgar en mi blog con el máximo orgullo. Y, por supuesto, será un placer seguir vuestro blog y comentar en él.

Lo que no he entendido muy bien es ese "gran shock de sonidos que se entremezclan al entrar en mi blog". ¿Algo no funciona bien?

Saludos cordiales.

Jota Ele dijo...

Parece claro que Argentina es mucho más barato que España, Liliana.

Me complace que recuerdes con agrado la comida española.

¡Ya me gustaría visitar Argentina, que no lo conozco!

Saludos.

Jota Ele dijo...

Es un sitio que, a buen seguro, no os defraudará, Estrella.

Ya me contarás tus impresiones.

Otro beso para ti.

Mª Angeles y Jose dijo...

No se que te contó tu querido amigo esta vez!

Pero eso de levantarse tan temprano no fue idea mia ,cuando la noche anterior me confirmo el horario, me sorprendi yo misma jajajajaja.

Que eso de martir? Y yo que? jajajajajajaja pobre de mi...que quede claro que esta vez soy muy inocente jajajajajajaja.

Besos

Jota Ele dijo...

¡Ja, ja, ja, ja, ja, ja!

Mi querido amigo me contó una versión muy diferente de los hechos. Y tu estabas delante y no dijiste ni pío.

Quien calla, otorga.

Vaaaaleeeee. Te daremos la presunción de inocencia.

Besazos.

Campurriana dijo...

Jota Ele, agradezco muchísimo estas recomendaciones gastronómicas. Te contaré un secreto ahora que nadie nos escucha...uno de mis vicios es este COMER que tanto placer nos aporta...¿alguno tendría que tener, no?...
;)

Roberto Pueyo Navarro dijo...

Muy buen restaurante. Lo conocí por una comida de negocios y la verdad es que me gustó tanto que he repetido en numerosas ocasiones. El precio merece la pena por la calidad de los platos, el ambiente y el servicio. Es un restaurante ideal para celebrar ocasiones especiales. Os recomiendo el Solomillo a la Broche con salsa bearnesa y patatas soufflées, exquisito. Podéis ver la carta en la web http://www.el-bodegon.es/carta
Un saludo Jota Ele